понедельник 23.-27. сентября

Месяц эстонской кухни отмечают и в профессиональных учебных заведениях!
С 23 по 27 сентября в рамках месяца эстонской кухни десять шеф-поваров вместе со студентами поварских училищ будут готовить вкуснейшие блюда из местной рыбы. Цель рыбной недели – свести в одном месте нынешних и будущих шеф-поваров, а также познакомить их с местным рыбным хозяйством.

23.09 Кехтнаский центр профобразования, шеф-повар Ангелика Удекюлль, в меню – осетр.
23.09 Профессиональное училище Курессааре, шеф-повар Аллар Оэсельг, в меню – осетр.
24.09 Хаапсалуский центр профобразования, шеф-повар Олег Белоусов, в меню – сом.
24.09 Ида-Вируский центр профобразования, Йыхвиский филиал, шеф-повар Александр Никошков, в меню – сом.
25.09 Школа обслуживания и сельского хозяйства Олуствере, шеф-повар Мартин Мейкас, в меню – угорь.
25.09 Вильяндиский центр профобразования, шеф-повар Мадис Пыльд, в меню – угорь.
26.09 Тартуский центр профобразования, шеф-повар Урпо Рейнталь, в меню – карп.
26.09 Пярнуский центр профобразования, шеф-повар Март Кукк, в меню – карп.
27.09 Таллиннская школа обслуживания, шеф-повар Тайго Лепик, в меню – форель.
27.09 Центр обучения Вяйке-Маарья, шеф-повар Инга Паэнерум, в меню – форель.

Больше информации:
Информационный центр рыбного хозяйства.
kalateave@ut.ee