Saiavorm
Koostisosad
- 1 sai
- 3 muna
- 300 ml piima
- kaneeli
- 50 g suhkrut
- vaniljet
- 700 g õunu (koori, puhast ja tükelda)
- 100 g suhkrut
- 200g mustikaid
- 1 sidruni riivitud koor ja mahl
- 1 spl maisitärklist
- 25 g võid
Valmistamine
Sulata või kastrulis, pane sinna õunatükid, mustikad, sidrunikoor ja -mahl ning suhkur ning hauta, kuni õunad on enam-vähem pehmed. Lahusta maistärklis väheses külmas vees ning lisa segule. Kuumuta veel korraks ning tõsta siis jahtuma. Pane saiaviilud vormi põhja, laota peale kiht õuna-mustika täidist, kata uuesti saiaviiludega. Tee munast, suhkrust, kaneelist ja vaniljest segu ning vala see ühtlaselt vormi. Soovi korral raputa veel peale suhkrut ja kaneeli. Küpseta 180 C juures kuldpruuniks.