Запеканка из булки
Ингредиенты
- 1 sai
- 3 muna
- 300 ml piima
- kaneeli
- 50 g suhkrut
- vaniljet
- 700 g õunu (koori, puhast ja tükelda)
- 100 g suhkrut
- 200g mustikaid
- 1 sidruni riivitud koor ja mahl
- 1 spl maisitärklist
- 25 g võid
Preparation
Растопите масло в кастрюле, положите в нее кусочки яблок, чернику, лимонную цедру, вылейте лимонный сок, добавьте сахар и томите, пока яблоки не станут мягкими. Разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте к смеси. Нагрейте еще раз и после этого снимите с плиты остывать. Выложите дно формы ломтиками булки, сверху положите слой начинки из яблок и черники, снова закройте ломтиками булки. Приготовьте смесь из яиц, сахара, корицы и ванили и залейте равномерно в форму. По желанию посыпьте сверху еще сахаром и корицей. Выпекайте при 180 °C до появления золотисто-коричневой корочки.